Quark   id:  1423635
Name Quark
Shorthandle Quark
Registered since 14/09/05
Homepage http://www.moep-clan.at.tt/
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Subteam of Quark
Headquarters  Germany
Quark, auch Weißkäse oder Topfen (Österreich, Bayern, Südtirol), ist ein Frischkäse. Quark enthält viel Eiweiß (80% Kasein, 20% Molkenproteine), Calcium und Phosphat, wobei das Phosphat die Aufnahme des Calciums in den Körper behindert. Er wird sowohl frisch gegessen als auch zum Backen verwendet
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